Bếp của Noska mở cửa từ 6:30 sáng đến 22:00 mỗi ngày. Bột pizza được ủ lạnh 48 giờ, mì tươi cán trong ngày, và phần lớn hải sản được lấy từ chợ đêm An Thới cách khách sạn 15 phút.
Thực đơn thay đổi nhẹ theo mùa để bám sát nguyên liệu địa phương, nhưng những món quen thuộc luôn có mặt quanh năm.
- Pizza Margherita, Quattro Formaggi, Hải sản Phú Quốc
- Mì Carbonara, Vongole, Ragù bò hầm 6 giờ
- Salad Caprese với cà chua Đà Lạt và phô mai burrata
- Tráng miệng: Tiramisu, Panna Cotta chanh dây
Giờ phục vụ
Sáng 6:30 – 10:00 · Trưa 11:30 – 14:30 · Tối 17:30 – 22:00. Bếp nhận gọi món cuối lúc 21:30.
